リモダーヌ ペティヤンナチュール・ロゼ ヴァン・ド・ターブル
Limodanes Petillant Naturel Rose VIN DE TABLE 750ml
【ドメーヌ・デ・ドゥーザーヌ｜Domaine des 2Anes】
Doamine des 2Anesは、ジュラ・マコネ・ボジョレーでワイン造りを行い、自分たちの求めるワイン造りを行うべく、2000年にラングドックの地にてワイン造りを開始。
2000年は、ちょうどラングドックのテロワールと潜在力が注目され始めた時期。
最良のワイナリーを見つけ、ここで自分たちの目指す味を表現することを始めます。
醸造施設を整備し、温度コントロール可能なステンレスタンクと、フレンチオークを使用し、伝統的な成熟が可能なモダンなワイナリーを整えました。
小さな造り手だからこそできるこだわりあふれるワインを通じて、美味しさと喜びを共有したいと生産者のマガリ・ルー女史は考えています。
| 産地 | 南フランス、オクシタニー地方（ラングドック地方）、ナルボンヌから南へ約10kmにあるPeyriac-de-Mer（ペイリアック・ド・メール）。 地中海と低い丘の間のコルビエールに位置し、東側にバージュ潟湖があります。 日照時間が長く、少雨なので、乾燥した風が吹き、ぶどうの生育には恵まれた環境となっています。 |
| 畑 | 60ヘクタールの敷地に20ヘクタールのブドウで構成され、ガリーグと松に囲まれています。 石灰岩がゴロゴロとした土壌。 ロバを相棒としてブドウ畑の耕作や除草作業を任せています。 結果、機械的な作業で造られたワインではなく、昔から続く従来のワイン製造にプロセスを踏むことができます。 自然をあいし環境を尊重するライフスタイルを実践し、ワインはアグリビオ（AB）とデメテール（DEMETER)の認証も取得しています。 |
| テローワル | 地中海沿岸のエロール池を見下ろす標高１２０ｍの丘にブドウの樹が植えられています。 ワイナリーはフォントフロイド山塊と地中海の間にあります。この環境と有機栽培における耕作は、ブドウに自然な風味をもたらし、土壌をそのまま反映させます。 良好な根を保ち、干ばつへの耐性を可能にする深い土壌があり、そして多くの石灰岩のがれ（山が崩れてがけになったところにある石）が多い土地柄が、地中海の赤ワインの特性をもたらします。 |
| 品種 | カリニャン１００％ 収穫量４０Hl/ha |
| 醸造 | ブドウは朝摘みで手で収穫。優しく圧搾され、亜硫酸無添加。 |
| アルコール度数 | 12％ |
| その他 | 土着の酵母で発酵を確実に行い、アロマの複雑さと私たちのテロワールのアイデンティティを引き出します。 今すぐ、特に暑いときにぜひご賞味を！ |
※ 商品画像は2017年の画像となります。
